酸橙蛋黄酱

美味的新鲜石灰蛋黄酱,可搭配鱼料理。

您需要4个人:
– 2 eidooiers
–1汤匙第戎芥末酱
–1茶匙柠檬汁
–200毫升葵花籽油
–磨碎的石灰皮
– peper
– zeezout

你会做什么:
将蛋黄与芥末和酸橙汁混合。将油在稀薄的流中混合,同时用打蛋器搅拌。继续搅拌直到蛋黄酱变厚。您也可以使用不断向上的浸入式搅拌机‘trekt’在量杯中。加入一些磨碎的石灰皮,并加入盐和胡椒粉调味。

酸橙蛋黄酱_2

图片来源:Shutterstock

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Reacties over “Limoenmayonaise”

  1. 嗨,我猜应该是一茶匙芥末酱和一汤匙柠檬汁,所以翻过来。昨天按照食谱制作,不是新鲜的石灰而是芥末尖。