草莓蛋糕配柠檬糖霜

我不是活跃的糕点厨师。我确实很欣赏和吃它们。我只是没有耐心在一个蛋糕上花几个小时。顺便说一句,我也有烤面包。但是我时不时地潜入厨房烘烤。经常在周日,因为那时我感觉就像糕点的味道和甜美的味道。并用自制蛋糕给我周围的人一个惊喜。因此,这种带有柠檬糖霜的草莓蛋糕诞生了。我有一些非常不错的香草产品需要审查,因此决定制作香草蛋糕。加上柠檬糖霜和新鲜的草莓,事实证明这是一个很棒的蛋糕!我什至不必在厨房呆那么长时间-

你需要什么

对于蛋糕:
– 400gr fijne suiker
– 4 scharreleieren
–300克面粉,过筛
–8gr发酵粉,与面粉过筛
– 250ml volle melk
– 175ml olijfolie
– 1el 香草糊 或香草精

对于结霜:
– 1el 柠檬rasp
–室温下100克黄油
–250gr糖粉,过筛
– 2el vers 柠檬sap
– 1el water
– snufje zout

对于装饰:
–250gr草莓,切成两半
–新鲜薄荷几枝

你会做什么

将烤箱预热至180gr。取2个直径相同的烤罐,并涂抹上好油脂。

在一个大碗中,将鸡蛋和糖打成泡沫。然后加入面粉,发酵粉,牛奶,橄榄油和香草,再搅拌一分钟,直到获得光滑而奶油状的面糊。

将面糊分成2个蛋糕罐,在烤箱中烘烤约30分钟,直到蛋糕变成金黄色并刚刚煮熟。如果您在中间插入一根串并将其放在其中,就知道它们已经完成‘droog’成真。将蛋糕罐放在架子上,使其完全冷却。

对于结霜,请用柠檬皮打软化的黄油,直到混合成奶油状。然后在您不断跳动的同时一点一点地添加一半的糖粉。中途加入柠檬汁和水,搅拌均匀。然后,您继续添加糖粉,直到您的奶油稍厚,也更易于涂抹为止。最后,加入少许盐,搅拌均匀。

制作蛋糕非常容易。将其中一个蛋糕放在蛋糕板上,并将一半的糖霜铺在上面。用小刀或平底锅刮刀将其摊开,然后将一半的草莓摊在上面。将下一个蛋糕放在其上,然后重复步骤。最后,在蛋糕顶部贴上一些薄荷糖。

对于一个没有经验的面包师来说一点都不差,我想是这样的-

草莓蛋糕配柠檬糖霜_2

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Reacties over “草莓蛋糕配柠檬糖霜”

    1. 其实不知道,我从来没有通过连击来做到这一点。您要这样做的原因是什么?如果我在烘烤中使用果酱,那么在馅饼或蛋糕冷却后,我总是将其用作浇头。然后您还可以品尝果酱-

  1. 嗨,我现在正在做这块蛋糕,我注意到面糊的味道很像橄榄油!不太好吃。我希望它放入烤箱后味道更好!但也许是我,至少要感谢这个食谱!