奶油焦糖苹果奶油罐

当我得到这个 食谱 我立即在Pinterest上出售!特别是当我看到准备工作很容易的时候。这些苹果酱奶油焦糖罐是圣诞节菜单上的理想甜点。经过充分准备,因此您可以将其直接从冰箱拉到桌子上。我的照片’并没有变得比原来的漂亮。但请相信我,它的味道和原始外观一样好-

您需要4个人

– 1 appel
– 1 klont roomboter
– 2tl rietsuiker
– 250ml volle melk
– 1tl vanille extract
– 2gr 琼脂 (素食粘合剂,可以在有机商店或东光找到)
– 2 eidooiers
– 2el fijne suiker
– 4el zelfgemaakte 焦糖 要么 杜尔塞-德莱什
–1撮fleur de sel或海盐
– 1el cacaopoeder

你会做什么

将苹果去皮切成小块。在一个小的不粘锅中加热黄油,然后在其中轻轻炒苹果块。加入蔗糖,用中火焦糖。当苹果块变成棕色并且有点粘时,关闭锅。

将牛奶,香草精和琼脂放在平底锅中,煮沸。煮10秒钟,然后从火上移开。用糖打成蛋黄,直到奶油色发亮。倒入煮好的牛奶中并打匀。然后让它稍微冷却。

取4个小杯子或罐子,将苹果切成薄片。您再将蛋ust sc起。将您的焦糖或dulce de leche(我选择后者)与海盐混合,然后在每杯中放入一汤匙。最后,在筛子上撒一些可可粉。让其冷却并存放在冰箱中。食用前一个小时,将罐子从冰箱中取出。

奶油焦糖苹果奶油罐_2

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    1. 琼脂可以与明胶相提并论,但它是素食主义者。您也可以用它代替它。就数量而言,您无法将其与玉米淀粉相比较,因为它更坚固。如果您使用的是水平汤匙,则可以将其粉碎到窗口中-2毫克可能相当于1/2茶匙。

          1. 谢谢弗朗西斯卡。仍将锅放在火上(包括蛋黄和所有蛋黄)。充分搅拌下运转良好,但冷却后仍太稠。所以下一次我将不得不更加耐心。味道真好!如果它在港口炖梨。嗯!