意大利美食之旅

弗朗西斯卡 Kijnt到意大利的所有烹饪旅行概述。烹饪之旅是我的挚爱之一。我喜欢在一个未知的国家寻找真正的当地美食。与热情烹饪的人们交谈,并发现菜肴和产品背后的故事。然后品尝一个国家,地区或城市必须提供的所有风味。在此页面上,您会找到我迄今为止做过的烹饪之旅的故事。有些旅行是私人旅行,有些是受邀请的。我将带您去意大利旅行,让您发现,分享我最喜欢的地址和来自意大利的正宗食谱。

我的意大利面条肉酱

为了娱乐,请谷歌搜索“意大利面条肉酱”,看看遇到的照片。主要是许多摆放精美的盘子,上面放满了红色的西红柿酱,使您立即感到饥饿。但不幸的是,这不是肉酱。

弗朗西斯卡’s 每周菜单 #255 – Haal 意大利 in huis

如果您今年夏天不出国度假,该怎么办?然后,您只需将自己喜欢的度假胜地带到自己的家中!去年五月的假期我们已经做了一些事情。那太好了,我想在这个暑假与您分享这个想法!

沙丁鱼意粉起Sicily Taste

这种沙丁鱼意粉是经典的西西里面食(pasta con le sardine)。我在食谱《 De Smaak van Sicilia》中找到了这种食谱,并立即对此产生了兴趣。因为除了沙丁鱼和凤尾鱼,葡萄干和松子也被添加到酱汁中。

板栗蘑菇和牛至鸡cacciatore

如果猎人或意大利语的cacciatore要做饭,则很可能会为您提供鸡肉cacciatore。因此,鸡成为猎人的方式。顺便说一句,只要炖,只要有兔子就可以。

鼠尾草酱自制面gno

如果只有一道菜,您可以在晚上带我下床,那就是鼠尾草酱自制的面。好吧,无论如何,我还是意大利面的爱好者(您会在我的博客上找到很多食谱),但是如果它们也是自制的,那么您就完全把我包裹了。

扇贝平

当您在意大利订购炸肉排时,您会得到scaloppine。例如,考虑使用扇贝马尔萨拉(带马尔萨拉酒,我已经在博客上添加了鸡柳),扇贝ai funghi porcini(带有蘑菇)和扇贝阿拉米拉(面包)。

意大利乳清干酪和意大利乳清干酪和芝麻菜

如果您是意大利美食的粉丝,那么Norma通心粉对您来说听起来并不奇怪。这款西西里经典菜肴以茄子和意大利乳清干酪为基础制成,令人垂涎三尺。

杏花

我经常说我不是这样的面包师,但是我确实想掌握一些基本的食谱。如果只是因为我那么喜欢它。意大利crostata就是其中之一。

宽面蘑菇和欧芹

您可以随时为我提供许多意大利美食经典。这种通心粉配蘑菇和欧芹(或:pappardelle ai funghi porcini)就是其中之一。

来自南蒂罗尔:乳蛋饼配培根,奶酪和苹果

Samenwerking –上周日,我已经广泛地告诉过您我在家中收到的南蒂罗尔州的产品。我说的是Alto Adige的特色DOC葡萄酒,SüdtirolerApfel PGI,Stilfser PDO奶酪和South Tyrol的South Tyrolean Speck PGI。

来自南蒂罗尔州:烩饭配红酒和苹果

Samenwerking –当您想到南蒂罗尔时,马上就会想到高山峰和地中海风情。

来自Mangiamo的Pasticcio!:来自威尼托的烤宽面条

如果有人可以教您如何烹饪意大利语,那就是Antoinette Coops。由于爱,她移居意大利,并在那里发现了意大利美食的所有秘密。特别是威尼托(Veneto)的地方菜,她和丈夫和孩子一起住在这里。

Isola d上的烹饪(以及更多)享受’Elba

我童年的大部分时间都在意大利伊索拉·德·厄尔巴岛(Isola d’Elba)。我带着父母带着婴儿来到那里,从被允许的那一刻起,我所有的朋友就给我喂了最好的食物。

意大利细面Pollo alla parmigiana

当您用面粉,鸡蛋,面包屑和帕玛森芝士将鸡胸肉切成薄片,然后将它们变成棕色时,您会得到帕玛森鸡。用意大利语听起来哪个更好,这就是为什么我只称其为pollo alla Parmigiana。