玉米和香菜蘸蟹饼

当我星期天有时间时–这并不经常发生-–然后我们的房子里有大量的烹饪。昨天就是那样’一天。我的议程被抹平了,因为我需要在沙发上/电影/运动裤和食物中度过一天。所有这些东西都起作用了。 

我想尝试的一道菜是螃蟹蛋糕,可口食谱中可以看到。食谱使我感到惊讶。它不仅超级容易制作,而且味道也非常出色。所以我们还有一个‘special’ 食谱 erbij hier! 

您需要约12个Cookie:
110gr细砂糖
60毫升米醋
1汤匙鱼露
1汤匙甜辣酱
1个红辣椒
1把香菜叶
1 ei
50克面粉
1瓣大蒜
4香菜小枝的茎
3小罐脆皮玉米
200gr蟹肉(新鲜或罐装,但质量很好)
2个葱
葵花籽油
1石灰
胡椒

你会做什么:
将米醋与60毫升水和糖放在平底锅中加热。将其放在低火下并继续搅拌,直到所有糖溶解良好为止。将混合物放在一旁,使其稍微冷却。 

将玉米和螃蟹(如果来自罐头)倒入2个单独的漏勺中。然后切开所有东西:从红辣椒中除去种子,然后切成薄片,将香菜叶切成薄片,将大蒜切成薄片,将香菜茎切成薄片,将葱切成细环。

将鸡蛋,面粉,大蒜,香菜茎和1/3玉米粒放入食品加工机中,然后将其捣碎。然后加入螃蟹和葱,并与机器的脉冲按钮充分混合。将其勺入碗中,加入其余的玉米粒,一些盐和胡椒粉,搅拌均匀。

在炒锅或油炸锅中将葵花籽油加热到190度。同时,您可以完成香菜蘸酱。将米醋/糖混合物放入碗中,然后加入米醋,辣椒酱,红辣椒和香菜叶,搅拌均匀。只是在它们之间品尝,因为它尝起来很香!保持蘸直到使用。 

现在是时候烤些美味的饼干了-一次在油里炸几下。为此,请始终将一勺面糊滑入油中,并在各个面上炸成棕色约2分钟。用一字勺将它们从油中逐一取出,并沥干在厨房用纸上。 

将蟹饼放在一个漂亮的盘子上,香菜蘸在一边。用石灰楔装饰,再在上面撒些香菜叶。

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