奶油土豆沙拉配鸡蛋,泡菜和香草

没有什么比奶油土豆沙拉更美味,可以作为烧烤的配菜,也可以作为美丽的早午餐桌上的菜之一。您真的可以用土豆去往各个方向。您可以保持土豆色拉简单,也可以制作这种豪华的奶油​​色品种。以青葱,鸡蛋,芹菜,咸菜,新鲜药草(如莳萝和欧芹)和少许辣椒粉调味。

这种土豆沙拉的好处是,即使在前一天,您也可以很好地准备它。将其盖在冰箱中,以使味道进一步发展。食用前,让其在室温下静置15分钟。

您需要作为4人的配菜

  • ½公斤糯土豆
  • 2个蛋
  • ½葱
  • 1根芹菜杆
  • 10个corn鱼(小泡菜)
  • 10克新鲜莳萝,去掉粗茎
  • 10克新鲜的欧芹,去掉厚茎
  • 2汤匙蛋黄酱
  • 1汤匙酸奶油
  • 2-3茶匙芥末
  • 1茶匙糖粉
  • 黑胡椒
  • 苹果醋
  • 辣椒粉(甜)
  • 搭配:法式面包

奶油土豆沙拉你会做什么

准备时间:40分钟

  1. 在锅盖上将锅盖倾斜的情况下,用少许盐水在土豆上煮约18分钟。然后排干水,让马铃薯在密闭的锅中在低温下再蒸5分钟。从锅中取出土豆,使其冷却至温热,然后剥去皮。

提示:我将叉子插在最大的马铃薯中测试烹饪方法。如果这些只是通过,但不太容易,则可以将它们排干。

  1. 同时将鸡蛋在沸水中煮8分钟。在冷水中淬火,然后将它们去皮。
  2. 同时,将青葱切碎,将芹菜和小黄瓜切成小方块。切碎新鲜的香草。
  3. 将蛋黄酱,酸奶油,两汤匙粗芥末和糖粉一起搅拌在一个小碗中。加入盐和黑胡椒调味。
  4. 将去皮的土豆和鸡蛋切成小方块,这在大小上不是很重要。在一个大碗中,将土豆和少许苹果醋混合,搅拌直至加入醋。然后加入鸡蛋,葱,芹菜,咸菜,切碎的香草和调味料。轻轻地用勺子把所有东西都扔掉,直到充分混合。
  5. 现在来有趣的部分,品尝!加入芥末,盐或胡椒粉调味。如果您想让马铃薯沙拉更奶油,当然也可以蛋黄酱或酸奶油。这是你的选择。
  6. 将土豆色拉转移到一个好的碗中食用,最后撒上少许辣椒粉。

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没有什么比奶油土豆沙拉更适合作为烧烤或早午餐的烧烤配菜了。这种冷土豆色拉包含青葱,鸡蛋,芹菜,泡菜,新鲜的药草(如莳萝和欧芹)和少许的辣椒粉。您可以提前一天制作此沙拉食谱。只会味道更好阅读我网站上的食谱。 #francescakok#土豆沙拉#配菜#烧烤

食谱:弗朗西斯卡,摄影: DeedyLicious

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