蔬菜中的变化:炒角

有时我走到东光那里,我看到一种蔬菜,我不知道它是什么。通常会发生的事情是,我首先尝试弄清楚它是什么,然后我却搞不清,反正拿起蔬菜,只在结账时问它是什么。也许命令顺序不正确,但我的好奇心盛行。 

所以上周一我碰到了这个森林。我有点知道这看起来像菠菜。那是苏里南的蔬菜。再次考虑的基础太少,无法做出周全的购买决定,但当然只是一堆。到家后,和sister子和婆婆来回what了一声,原来是澄清。 

Klaroen有几种变体。有一个变种,它的叶子柔软,带有红色的颗粒,这在中国菜中比较常见。绿叶变种在苏里南厨房特别受欢迎,我带来了一大堆。对我来说,蔬菜的味道介于菠菜和马齿between之间。 

我已经阅读了很多有关不同制备方法的文章,并最终决定使其尽可能简单。哦,如果您成为这些蔬菜的粉丝,可以随时将它们用作室内植物。 感谢Rob van der Linden!

2-3人需要的配菜:
大束的clarion(在东光)
1个大洋葱
1个小Maggi立方体
葵花籽油
盐少许

你会做什么:
切成一团的长条状。不要随身携带底部较粗的茎,但在两者之间可以留一点茎以进行咬。之间可能有花。您可以简单地切割和烘烤这些。但是,如果这真的让您感到很奇怪,则应该放心让他们放心-

用大量清水将切碎的海藻洗净,然后沥干水分。切碎洋葱。 

拿锅烧热。加入2大汤匙葵花籽油,将洋葱炒至金黄色。压碎上方的玛吉魔方,然后短暂煎炸。然后一点一点地加入澄清剂,直到开始收缩并释放水分(就像菠菜一样)。不要过分油炸,但要确保自己还有一点咬。如果需要,可加入少许盐调味并食用。与许多不同的辛辣肉类菜肴搭配可口。但也可以和牛排,炸鱼片甚至炒饭一起食用。

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