咖喱鱼,安康鱼和大虾

当我做咖喱时,通常会搭配鸡肉或素食主义者。您也可以用鱼来做美味的咖喱。最近,我走过一家鱼店,立即期待着这种美味的咖喱鱼。这通常对我有用,突然我想尝一尝!

我一直在寻找一种不会在酱汁中崩解的坚硬鱼,而我的选择则落在了海鲜上。但是狼鱼,石鱼和无须鳕也很适合。加一些大虾,我一直在冰箱里放虾,这样派对就可以开始了。顺便说一下,这次让我自己变得很轻松,因为我在这种鱼咖喱中使用了现成的tikka masala酱,这是我非常喜欢的。平日很棒,周末我有更多时间自己做。我也将尽快制定出配方!

您需要4个人

  • 2 uien
  • 4瓣大蒜
  • 1只茴香
  • 葵花籽油
  • 70克tikka masala糊状物(我使用Patak风味的糊状物)
  • 1汤匙番茄酱
  • 定期搅拌烘烤5分钟
  • 1罐(400克)番茄块
  • 1罐(400克)椰奶
  • 350克安康鱼,大约切碎
  • 8只大虾,去皮
  • 搭配:白米饭和新鲜香菜

你会做什么

准备时间:30分钟

  1. 切碎洋葱,切成薄片,蒜瓣。将茴香切成小方块,使叶子分开。
  2. 加热一个大煎锅或煎锅,然后在2汤匙葵花籽油中炒洋葱和大蒜。加入茴香块,印度咖喱酱和番茄酱,搅拌均匀。边搅拌边用中火煮几分钟。
  3. 将锡切成丁的西红柿和椰奶倒入锅中。拌匀,并在锅盖倾斜的情况下小火煮8分钟。定期搅拌。
  4. 在酱汁中加入大块安康鱼和大虾,轻轻搅拌,再煮5次–炖8分钟,直到虾变粉红色并卷曲。
  5. 你还有茴香叶吗?切成薄片,最后搅拌调味。
  6. 将白咖喱鱼咖喱和切碎的香菜一起食用,适合喜欢的人。

提示:蒂尔达的椰子,辣椒和柠檬草饭也很好吃。那也是您在图片中看到的米饭。

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主菜食谱,咖喱鱼,安康鱼和大虾。也可以用狼鱼或石鱼来做。使用现成的tikka masala糊剂,平日轻松使用

食谱&摄影:弗朗西斯卡

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