冬季沙拉配血橙和蓝纹奶酪

您还喜欢冬天的水果吗?我能理解,因为这些水果在冬天最好。我说的是梨,橘子,苹果和橘子等水果。在冬季,这些品种在其季节中是最美味,最有益的。

我最喜欢的冬季水果之一是血橙,不要与一种混淆‘gewone’橙色,因为血橙具有红色的果肉,味道鲜美甜美,还具有苦味和酸味。您可以用它做任何事情,但是这次我决定用cavolo nero,蓝纹奶酪和山核桃做冬季沙拉。事实证明这是一个好举动,因为风味组合很美味!

两个人需要什么:

  • 200克cavolo nero(或羽衣甘蓝)
  • 4汤匙特级初榨橄榄油
  • 一半(小)血橙汁
  • 1茶匙红色端口(可以省略)
  • 胡椒
  • 3个小血橙(总共4个)
  • 50克蓝纹奶酪(我用fourmet d’ambert)
  • 少数山核桃
  • 1汤匙蜂蜜

你会做什么:

准备时间:15分钟

  1. 从静脉中撕下卡沃洛尼罗河的叶子,您不必整齐地撕开它,而只需将其切成更大和更小的碎片即可。洗净叶子并拍干。
  2. 通过混合橄榄油,果汁和可能的端口来做调料。调味并加盐和胡椒粉调味。
  3. 将调味料通过树叶混合,然后用双手按摩到树叶中1分钟,以使树叶变软并且敷料吸收良好。
  4. 将血橙切成薄片并去除果皮(也可以相反的方法,但我发现这更容易)。您也可以按多维数据集进行操作,但是切成薄片对您来说很不错。
  5. 粉碎蓝纹奶酪。
  6. 现在您要对山核桃进行焦糖化处理。加热平底锅,加山核桃和蜂蜜。充分搅拌,使蜂蜜完全包裹在坚果上。
  7. 在盘子上撒上cavolo nero,血橙片,蓝纹奶酪和焦糖山核桃。将其分成两盘,即可有两个人的正餐色拉(午餐/晚餐)或四个人的小菜。

这个冬天的血橙和蓝纹奶酪沙拉是非常可口的组合。你最喜欢的冬季水果是什么? 

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